144 exploitations agricoles, totalisant une superficie agricole d'environ 22 000 hectares, ont déjà bénéficié du soutien de l'initiative « Alnatura Bio-Bauern » lors de leur conversion à l'agriculture biologique.
Chaque exploitation reçoit jusqu'à 40 000 euros. Elle peut utiliser cette aide pour financer les investissements agricoles nécessaires.
Par exemple, pour un nouveau moulin, une nouvelle étable, du matériel agricole ou des technologies plus respectueuses des ressources pour l'agriculture biologique.
Alnatura consacre chaque année un montant à six chiffres à ce soutien : depuis 2015, plus de 3,2 millions d'euros ont déjà été investis dans ce projet.
144 exploitations agricoles, totalisant une superficie agricole d'environ 22 000 hectares, ont déjà bénéficié du soutien de l'initiative « Alnatura Bio-Bauern » lors de leur conversion à l'agriculture biologique.
Chaque exploitation reçoit jusqu'à 40 000 euros. Elle peut utiliser cette aide pour financer les investissements agricoles nécessaires.
Par exemple, pour un nouveau moulin, une nouvelle étable, du matériel agricole ou des technologies plus respectueuses des ressources pour l'agriculture biologique.
Alnatura consacre chaque année un montant à six chiffres à ce soutien : depuis 2015, plus de 3,2 millions d'euros ont déjà été investis dans ce projet.
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En Allemagne, la demande en aliments bio augmente plus rapidement que la superficie consacrée à l'agriculture biologique
Trop peu d'exploitations se convertissent à l'agriculture biologique
Certaines décident même de passer de l'agriculture biologique à l'agriculture conventionnelle.
Les raisons sont multiples, les conséquences évidentes : il faut importer de plus en plus de matières premières bio.
La diversité et l'abondance des espèces sont plus élevées sur les terres cultivées selon les principes de l'agriculture biologique.
Source : Rapport Thünen n° 65, 2019.
La vie du sol est plus diversifiée. Cela améliore la qualité du sol (Nature, 2026) et permet aux sols de mieux retenir l'eau (Rapport Thünen 65, 2019).
Sources :
Nature 650, 367-373, Köninger, J., Labouyrie, M., Ballabio, C. et al., « Pesticide residues alter taxonomic and functional biodiversity in soils », 2026
Institut Johann Heinrich von Thünen, Rapport Thünen 65, Sanders, J., Heß, J., Les contributions de l'agriculture biologique à l'environnement et à la société, 2019
En renonçant aux engrais et pesticides chimiques de synthèse, ces substances et les produits de leur dégradation ne peuvent tout simplement pas se retrouver dans les eaux, les sols et l'atmosphère.
Un exemple : dans l’agriculture conventionnelle, on utilise principalement des engrais synthétiques, dont la production nécessite une forte consommation d’énergie et génère des émissions associées, et qui, en cas d’épandage excessif, émettent du protoxyde d’azote, un gaz à effet de serre.
En agriculture biologique, on utilise des engrais naturels, par exemple des « formateurs d’humus » tels que le trèfle, et des légumineuses fourragères vivaces comme la luzerne. Ils sont intégrés dans la rotation des cultures. Le réseau racinaire qui reste dans le sol assure une fertilisation naturelle de celui-ci (Institut Thünen, 2025).
Source :
Institut Johann Heinrich von Thünen, Rapport Thünen n° 125, Brügge, K., Don, A., « Influence de l'agriculture biologique sur le carbone du sol : résultats d'inventaires pédologiques en Allemagne », Braunschweig, 2025.
La conversion à l'agriculture biologique est donc, pour la plupart des exploitations, impossible à réaliser par leurs propres moyens :
Les coûts d'investissement élevés constituent un défi/un obstacle pour de nombreux agriculteurs et agricultrices.
C’est surtout pendant la phase de conversion que la charge de travail est plus importante que dans l’agriculture conventionnelle.
De plus, les nouvelles exploitations biologiques ne sont autorisées à commercialiser leurs produits en tant qu’aliments biologiques qu’après une période de conversion pouvant aller jusqu’à deux ans.
