Recette

Gâteau au fromage vegan sans fond

Préparation

1. 1

   Faire fondre la margarine

   • 100 g margarine, 
   • 150 g citron(s)

   Faire fondre lentement la margarine dans une casserole à feu doux, puis laissez refroidir.

2. 2

   Préparer la pâte

   • 800 g alternative au fromage blanc au soja, 
   • 20 g sucre vanillé, 
   • 180 g sucre de betterave, 
   • 0,5 g curcuma moulu, 
   • 80 g pudding à la vanille en poudre

   Préchauffer le four à 180 °C chaleur voûte et sole. Verser la margarine fondue avec le soja nature onctueux, le zeste et le jus de citron, le sucre vanillé, le sucre et le curcuma dans un saladier et mélanger à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter le pudding en poudre et mélanger.

3. 3

   Verser la pâte dans le moule à charnière et faire cuire

   Tapisser le fond du moule à charnière de papier sulfurisé, graisser les bords. Verser la pâte, lisser et cuire au four pendant 1 heure. Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule.

4. 4

   Bon appétit !