Alnatura Emmental en bloc
sans lactosevégétarien
200 g
- Qualité bio
- issu de lait de foin provenant de petites exploitations de la région alpine autrichienne
- 45 % de matière grasse sur extrait sec, avec de la présure microbienne
- Saveur aromatique aux notes de noisette, morceau de 200 g
- sans lactose grâce à une maturation naturelle, à base de lait cru
Dénomination de vente
Fromage au lait cru à pâte pressée cuite issu de l'agriculture biologique
GTIN
4104420211131
Ingrédients
LAIT*, sel de cuisine, coagulant microbien, ferments lactiques *issus de l’agriculture biologique
Non préparé(e) pour 100 g
Indication d'origine
Agriculture Autriche
Organisme de contrôle bio
DE-ÖKO-003
Label bio
Alnatura GmbH
Mahatma-Gandhi-Str. 7 DE-64295 Darmstadt
Type de fromage
Fromage à pâte dure
Lait
Lait de vache
Présure utilisée
Présure microbienne
Croûte comestible
Oui
Conservation
Lait cru
À propos du produit
Un fromage à pâte dure, au goût aromatique et de noisette, en morceau et de qualité bio : cet emmental est fabriqué à partir de lait de foin IGP (Indication Géographique Protégée), provenant de petites fermes de la région alpine autrichienne. Dans la mesure où les conditions météorologiques et l'état du sol le permettent, les vaches ont accès aux pâturages conformément aux dispositions du règlement européen sur l'agriculture biologique. La fabrication du fromage repose sur des recettes maison qui lui confèrent son caractère unique. L'emmental au lait de foin Alnatura est sans lactose grâce à son affinage naturel. Il est fabriqué à partir de lait cru et de présure microbienne.