Recette Salade de concombre et de sésame
Valeurs nutritionnelles par portion
Ingrédients
- 1 cuillerée(s) à cafésel
- 2 CSsésame
- 4 CSsauce soja
- 2 CShuile de sésame
- 2 morceau(x)oignon(s) nouveau(x)
- 2 morceau(x)concombre(s)
- 2 CSvinaigre de riz
Matériel recommandé :
poêle(s), saladier(s), mortier
Préparation
- 1
Préparer les ingrédients
- 0,5 g sel,
- 890 g concombre(s),
- 60 g oignon(s) nouveau(x)
Laver les concombres et les couper en rondelles. Saupoudrer d’½ cuillère à café de sel, bien mélanger et laisser reposer. Couper les ciboules en fines rondelles.
- 2
Préparer la vinaigrette
- 20 g sésame,
- 4,5 g sel,
- 60 g sauce soja,
- 20 ml huile de sésame,
- 16 g vinaigre de riz
Mélanger l’huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja, le sésame et les ciboules.
- 3
Servir la salade
Égoutter les concombres, les ajouter à la vinaigrette et mélanger le tout.
- 4
Bon appétit !
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- végétarien
Une recette ainsi signalée ne contient ni viande, ni poisson, ni produits dérivés, ou bien elle contient des produits pour lesquels une variante végétarienne sans produits d'origine animale est proposée dans la recette.
- sans alcool
Une recette portant cette mention utilise exclusivement des ingrédients sans alcool.
- vegan
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- sans lactose
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