Recette

Crumble aux pommes et aux cookies

Préparation

1. 1

   Confection du crumble

   • 130 g beurre doux, 
   • 250 g Cookies à l'avoine

   Beurrez un plat à four. Faites fondre le reste du beurre à feu doux. À l’aide d’un couteau, coupez les biscuits en petits morceaux que vous mélangerez bien au beurre dans la casserole.

2. 2

   Préparation et disposition des pommes

   • 230 g pomme(s), 
   • 3 g citron(s) (zeste), 
   • 5 g cannelle moulue, 
   • 0,05 g sel

   Lavez les pommes, coupez-les en quartiers puis en fines lamelles. Déposez ces tranches dans un saladier et aromatisez-les avec le zeste de citron, la cannelle et une pincée de sel. Mélangez bien. Répartissez ensuite les tranches de pommes dans le fond du plat à four.

3. 3

   Cuisson du crumble

   Parsemez les tranches de pommes du crumble préparé préalablement et faites cuire le dessert au four pendant 15 min à 180 °C (chaleur tournante). Ensuite, éteignez le four, mais laissez le crumble à l’intérieur pendant encore 5 min. Servez tiède.

4. 4

   Bon appétit !