Recette Beurre à la tomate
Valeurs nutritionnelles par portion
Ingrédients
- 250 gbeurre doux
- 1 cuillerée(s) à cafésel
- 4 pincée(s)poivre noir moulu
- 3 gousse(s)ail
- 2 CScondensé de tomate
- 3 cuillerée(s) à cafémélange de sel aux herbes
- 3 morceau(x)tomate(s) en grappe
Matériel recommandé :
mixeur plongeant, bol à bord haut
Préparation
- 1
Faire sécher les tomates
- 6 g ail,
- 250 g beurre doux,
- 30 g condensé de tomate,
- 6 g mélange de sel aux herbes,
- 5 g sel,
- 0,2 g poivre noir moulu
Préchauffer le four à 200 °C à chaleur tournante. Laver les tomates, les couper en quatre et retirer le pédoncule et les pépins. Les disposer dans un plat et les faire sécher au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir.
- 2
Mixer tous les ingrédients
- 180 g tomate(s) en grappe
Éplucher l’ail et le mettre dans un grand bol avec les tomates, le beurre, le concentré de tomates, le mélange d’herbes aromatiques, 1 cuillère à café de sel et 4 pincées de poivre, puis mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
- 3
Bon appétit !
Cette recette est végétarien, sans alcool et sans gluten. Qu'est-ce que cela signifie ?
- végétarien
Une recette ainsi signalée ne contient ni viande, ni poisson, ni produits dérivés, ou bien elle contient des produits pour lesquels une variante végétarienne sans produits d'origine animale est proposée dans la recette.
- sans alcool
Une recette portant cette mention utilise exclusivement des ingrédients sans alcool.
- sans gluten
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